Я проснулся в 11 часов утра. Мне бы очень хотелось проснуться раньше, но впервые за долгое время у меня была бесплатная двуспальная кровать в отеле, поэтому я чувствовал себя очень комфортно и не ложился спать допоздна.

Сегодня я решил поехать в район над Убудом, чтобы выпить Kopi Luwak.

Пообедайте в ближайшем ресторане

Я решил пообедать в индонезийском ресторане недалеко от отеля, где я остановился. Я решил заказать nasi goreng, специальное индонезийское блюдо из колбасы, и десерт из черного риса и кокоса, похожего на азуки, который напоминает японский дзензай.

В последнее время я действительно не против заказывать много всего. Однако я считаю, что очень важно есть то, что хочется, и думаю, что это ведет к счастью. Хотя нехорошо есть слишком много.

Вкус очень приятный. Я по-прежнему считаю, что индонезийская кухня — лучшая в Юго-Восточной Азии. В ожидании еды я читал книгу «Хорошие вибрации, хорошая жизнь», которую купил вчера.

Возьмите такси на мотоцикле до Бали Прина

Покончив с едой, я решил вызвать мотоциклетное такси неподалеку. Сначала я размышлял, стоит ли мне арендовать мотоцикл и свободно уехать вглубь гор или вызвать мототакси и рискнуть тем, что не смогу вернуться по дороге домой. Потому что предприятие, которое занимается кофе, находится глубоко в горах, где, само собой, нет сигнала. Поэтому вызвать такси будет сложно, да и вряд ли там есть таксисты. Поэтому я думаю, что лучше будет поехать на мотоцикле. Но мне тоже страшновато ехать на мотоцикле.

Поэтому я решил поехать туда, откуда можно дойти до дома пешком, а это около 20 километров.

К счастью, парень в такси на мотоцикле был очень добрым и много знал о кофейных заведениях, и он рассказал мне о другом месте, которое было лучше, чем Бали Прина. Но когда я посмотрел, у него было только 5 оценок, поэтому я сделал такой выбор, потому что 4000 оценок Бали Прины были более надежными или безопасными. Наверное, так устроены люди.

Когда я был в Малайзии, я узнал от Суфи, что хорошо слушать людей, с которыми ты чувствуешь себя в безопасности или которых ты считаешь хорошими людьми, если ты слушаешь их честно.

В этот раз я решила пойти на Бали Прина, хотя парень, который меня туда привел, был очень добрым и казался хорошим человеком. Он выглядел очень грустным. Мне было жаль, что я не поехал туда, куда он рекомендовал. Но это было нормально. Это был мой выбор.

Но он был так добр, что, когда я был в Бали Прине, он не стал ждать меня и сказал, что подождет снаружи в течение часа или около того. Интересно, насколько он добрый.

Когда мы ехали на мотоцикле, по пути мы проезжали через множество деревень, небольших лесов и рисовых полей, и там было несколько туристов. Но большинство людей ехали на мотоциклах, поэтому я подумал, что в следующий раз, когда приеду сюда, лучше взять мотоцикл напрокат.

После долгой 20-километровой поездки мы прибыли в Бали-Прину.

Бали Прина была местом, похожим на завод по производству Kopi Luwak

Место, где делают Kopi Luwak, расположено в уголке богатой природной зоны. Это место производит впечатление «маленькой деревни в лесу».

Сразу после прибытия администратор выдал мне бумажку, которая оказалась входным билетом. Мне сказали, что плата за вход не взимается, а за еду и сувениры, которые я съел внутри, мне придется заплатить этой бумажкой.

Снаружи я попытался обменяться приложениями с таксистом, но, видимо, не было сигнала, и я не смог произвести обмен. Но я все равно ввел свой номер телефона, и мы обменялись контактной информацией. Если бы он исчез, мне было бы очень трудно вернуться домой. Я почувствовала, что он был очень добрым.

По дороге в Бали-Прину было много качелей, и он сказал: «Если захочешь покачаться на обратном пути, я заеду». Но качели были довольно дорогими, стоили 200 000 рупий. Кроме того, я люблю делиться этими эмоциями со своими друзьями и возлюбленными. Поэтому мне было как-то одиноко делать это одной. В следующий раз я бы хотела пойти с кем-нибудь.

После этого я наконец договорилась с ним о встрече через час и вошла внутрь.

Как только я прошел через большие каменные ворота, я увидел, что внутри растет много деревьев, прямо как в лесу. Там было много кофейных зерен и какао-бобов.

Впервые в жизни я увидел дерево какао.

Женщина неподалеку, которая, похоже, была гидом, провела для меня экскурсию по окрестностям. Она подробно рассказала о том, как производятся кофейные зерна, о структуре и вкусе кофейных зерен. Я думала, что Bali Prina — это кафе, но оказалось, что это место производства кофейных зерен, и после экскурсии на заднем дворе есть место, где я могла выпить кофе. Это действительно было похоже на лес, и я потерялся, пытаясь понять, где это.

Объяснение кофейных зерен

Сначала женщина рассказала о кофейных зернах.

Тот, что посередине, — это кофейные зерна, которые подают коту Luwak. Я слышал, что они выходят в непереваренном виде.

Когда их промывают водой, они выглядят как кофейное зерно справа, а самое левое кофейное зерно — это то, которое готово к обжарке после снятия кожицы. Это очень интересно.

Разница между Kopi Luwak и обычным кофе

Копи Лювак делают, когда кошки лювак едят кофейные ягоды, а непереваренные кофейные зерна в их желудках выходят в виде фекалий, которые затем очищают и обжаривают.

То есть, по сути, они не обжаривают его долгое время, поэтому цвет получается коричневым. А вот обычный кофе, который сильно обжаривают, говорят, имеет почти черный цвет.

Гид постарался развернуть зерна, чтобы показать мне, что кофейные зерна имеют трехслойную структуру. У обычного кофе зерна снаружи черные, а у Kopi Luwak они не такие и состоят из двух слоев.

Лекция о кислотности и горечи

Далее лекция о вкусе кофейных зерен. Чем больше их обжаривают, тем более горькими они становятся на вкус и тем менее кислыми. В то же время уменьшается и количество кофеина.

Но чем короче обжарка, тем кислее вкус и тем больше в нем кофеина. Он сказал мне такую вещь. Это было то, чего я не знал, так что это было новое знание.

Наконец, обжарить и измельчить

Когда кофейные зерна для Kopi Luwak готовы к обжарке, их сначала кладут в кастрюлю, похожую на горшок, и обжаривают в течение 45 минут. Затем они измельчают их с помощью ступки и пестика. Я не мог в это поверить.

Я думал, что они шлифуют на станке, но оказалось, что это не так. Я был действительно впечатлен тем, что они шлифуют каждый кусок вручную. Я понимаю, почему Kopi Luwak называют «высококачественным».

Наконец, пришло время выпить Kopi Luwak!

Экскурсия закончилась, и меня отвели в кафе. Там я решил выпить Kopi Luwak. Вообще-то, там был набор из пяти разных сортов кофе, который меня очень заинтересовал, но поскольку я проделал такой путь, мне хотелось выпить Kopi Luwak, поэтому я решил выпить Kopi Luwak.

Копи Лювак

Затем я заказал сладкое угощение — банановый пельмень с кокосовой корочкой. Это было очень дорого, но, конечно, я понимал это, поскольку это место расположено глубоко в горах. Кроме того, я считаю, что пить Kopi Luwak за 500 иен невероятно дешево.

Пока я ел его, я думал о таксисте на мотоцикле. Я чувствовал нехватку времени и думал, сколько еще минут мне осталось до возвращения. Конечно, я уважаю его и считаю, что это очень важно — приходить вовремя. Но я снова подумал, что мне следует быть более смелым и, конечно, лучше арендовать мотоцикл и иметь его в своем распоряжении, хотя я никогда не водил машину без прав. На Бали можно арендовать мотоцикл без прав, вы знаете.

Вкус Kopi Luwak непередаваем, немного кисловатый, но неповторимый и фруктовый. Мне он показался очень вкусным. Но я все равно предпочитаю кофе господина Ямагучи, который он готовил для меня каждый день, когда я работал в 7-Eleven.

Но я также почувствовал, что этот кофе в глубине леса был очень красивым. В то же время было здорово пить кофе, представляя себе историю о кофейных зернах, которые попали в рот лувака, ферментировались там, вышли в виде какашек, были обжарены, смолоты и сварены.

Но даже когда я медленно пил кофе, в голове у меня были мысли о том, что я не должен заставлять таксиста ждать, и я знал, что это все еще проблема и все испорчено. Урок усвоен. В следующий раз садитесь за руль мотоцикла. После всех смелых поступков меня ждут хорошие вещи. Это точно.

Допила кофе и направилась в сувенирный магазин.

После того как я допил кофе, они, видимо, хотели, чтобы я оплатил счет в сувенирном магазине, поэтому я взял бумажку, которую они мне дали, и пошел в сувенирный магазин. Мужчина даже вышел, чтобы показать мне все вокруг и сказать: «Добро пожаловать в сувенирный магазин». Я действительно считаю, что брендинг просто потрясающий. Я думаю, что Bali Purina, должно быть, очень успешный брендированный завод по производству кофе.

На самом деле, когда я рассматривал сувениры, большинство из них были «Kopi Luwak». Были также шоколадные конфеты, сделанные из какао, произведенного на Bali Purina, и чай. Но главный из них — Kopi Luwak.

Большие стоили 10 000 йен, средние — 6 900 йен, а маленькие — 2 800 йен. Конечно, по ценам местного рынка они стоили до смешного дорого. Но я решил купить один для господина Ямагути, господина Чиру, который очень помог мне в программировании, и моей семьи. Я не хотел ни о чем жалеть! Поэтому я решил купить шоколад с какао, который продается только там. К моему удивлению, он стоил 2 800 йен. Это было безумно дорого! Но лучше, чем никаких сожалений, я думаю.

Так что я смог купить его, а в конце дня сфотографировался с котом Луваком.

Я вернулся ко входу и вернулся к таксисту! А потом обратно в Убуд

Когда я вернулся к входу, я нашел его. Я почувствовал облегчение. Мне стало интересно, что бы со мной случилось, если бы его там не было. Даже если бы я смог подключиться к Интернету, я не смог бы коснуться символа мотоцикла, когда открыл приложение такси. Другими словами, мотоциклов не было. Так что это было действительно благодаря ему.

У меня почему-то было ощущение, что я путешествую с человеком из такси, а не с кем-то, кого я встретил на Бали. По какой-то причине я чувствовал себя странно. Мне очень хотелось подружиться с красивой европейской девушкой или с другом, которого я встретил там, и путешествовать вместе, но, похоже, в этот раз мне не повезло.

Такова жизнь. Но если говорить о положительных моментах, то я думаю, что это очень ценно — иметь возможность вот так приехать в Индонезию и общаться с «индонезийцами». Он был похож на президента Джоко, так что я почувствовала с ним некоторое родство lol. Я представлял, что бы я сделал, если бы он был младшим братом президента Джоко, когда ехал на мотоцикле.

Его шлем был таким мокрым и вонючим, что мне пришлось мыть голову, как только я вернулся домой. Но я был впечатлен его покладистым характером.

Я сказал: «Я хочу вернуться в Убуд», и спросил его: «Сколько я должен тебе заплатить?», а он ответил: «Это зависит от тебя». Ты волен делать все, что хочешь. Мне стало интересно, и он сказал: «100 000 рупий?». Я подумал, что это слишком дорого, и спросил его, не хочет ли он 50 000 рупий. Он сказал «да». Так мы вернулись в Убуд.

Когда мы возвращались, я все время думал о нем. Я думал, что он очень хороший парень, очень сердечный и дружелюбный. Но он потрепанный, и его майка была очень грязной. Поэтому я не мог удержаться от желания «подбодрить» его. Конечно, 100 000 рупий — это дорого. Но он нашел время, чтобы дождаться меня и потратить свою драгоценную жизнь ради меня. И он был очень теплым. И я подумал, что если бы у меня в кошельке не было купюры в 50 000 рупий, я бы подарил ему 100 000 рупий. И я решил дать ему 100 000 рупий, так как у меня в кошельке их не было.

Но все равно, 1 370 иен — это дешево для 40 километров пути, не так ли? На самом деле, это было бы 740 иен, если бы я вызвал обычный мотоцикл. Но он очень приятный человек, поэтому я настоял на том, чтобы заплатить ему 100 000 рупий.

Если вы тратите деньги на людей, вы получите их обратно в той или иной форме. Это правда, и я испытал это на себе, слишком много раз, чтобы перечислять.

Поэтому я думаю, что это хорошо.

По дороге к Рисовому полю я остановил свой велосипед, чтобы сделать несколько фотографий. Переведено с помощью www.DeepL.com/Translator (бесплатная версия)

Потом я даже попросил парня в такси на мотоцикле сфотографировать меня. Мне было очень приятно, что он так много для меня сделал. Я был счастлив, что таксист был таким дружелюбным. Мы также сфотографировались вместе.

Затем мы благополучно прибываем в Убуд, и я плачу 100000 рупий. Дядя хотел вернуть мне 50000 рупий сдачи, но я отказался. Он выглядел очень счастливым. Но на самом деле я тоже был очень счастлив. Я спросил его, достаточно ли 50 000 рупий, но потом передумал и позволил ему удивиться. Я также был очень рад подарить кому-то что-то свое и сделать его счастливым, независимо от цены. Так что я тоже был очень счастлив.

Мы обменялись приложениями и отправили фотографии. Потом я сказал: «Большое спасибо за то, что ты был так добр ко мне». Мы пожали друг другу руки, и я ушла от него.

Вернувшись в отель, я немного отдохнула, а затем отправилась на экскурсию по косметическим магазинам

Я хотела побывать в известном косметическом магазине на Бали, Индонезия. У меня как раз закончилось масло для волос, и я хотела купить еще, к тому же я люблю органические средства по уходу за кожей, поэтому я решила пойти туда, потому что в Убуде много магазинов.

Индусы, которых вы часто видите, когда идете по улице. Что это?

Собака спит на первом этаже отеля

Первым местом, куда я направился, был Nadis Herbal, расположенный в центре Убуда, и когда я пришел туда, там не было покупателей, поэтому я пробыл там около 30 минут. Я решила купить несколько кремов для рук и лица для моих друзей и мамы. Я любитель запахов, поэтому мне очень понравились разные запахи с большим количеством особенностей.

Я чувствую, что мне очень понравилось это время. В итоге я купила бальзам для губ, два парфюма, крем для лица, два крема для рук и тоник для волос.

Затем я отправилась во второй магазин, Sensatia Botanicals. Это было довольно дорогое место и настоящий магазин органического ухода за кожей. Похоже, это давно известный бренд и пионер натуральных косметических брендов на Бали. Он тоже был очень дорогим. Сначала я собиралась купить «Осмиум», одеколон с интересными элементарными символами, но он был немного дороговат, поэтому я решила его не покупать.

Однако меня очень заинтересовала зубная паста, которая стоит 1 000 иен за 120 мл.

Третьим местом, куда я отправился, был «UTAMA SPICE». Он также находился очень близко к моему общежитию, примерно в двух минутах ходьбы. Как только я вошел в ресторан, официант наблюдала за мной. Конечно, она не наблюдала за мной, но она вела себя как клерк и объясняла мне все в дружелюбной манере.

Но мне это не понравилось. Но я привыкла к этому и сказала ей, что ищу масло для волос. К моему удивлению, у них было кокосовое масло, и они порекомендовали мне его. И когда я его понюхала… Мне так понравилось, что я задрожала. Я подумала: «Это то, что я искала!». Я сразу же решила его купить. Оно пахнет кокосом, который я обожаю, и мне оно очень, очень нравится.

Поэтому я купила немного кокосового масла и решила попробовать его на своих волосах сегодня вечером.

Оно продержалось дольше, чем любое другое масло для волос, которое я когда-либо пробовала, не хрустело, не высыхало со временем и не заставляло мои волосы взрываться. И оно потрясающе пахнет. Я уже влюбилась. Завтра я куплю три бутылки.

На ужин я пошел в близлежащий индонезийский ресторан.

Сегодня я отправился на обед в близлежащий индонезийский ресторан. В последнее время я пристрастился к блюду под названием Nasi Camper, которое состоит из риса в центре и различных ингредиентов, разложенных вокруг него. Я особенно люблю жареный картофель с арахисом и кокосом, который невероятно вкусен, и сатэй, который я обожаю.

Поэтому я снова заказал «Наси Кампер». Это было великолепно.

Пока я ел его, передо мной сидела русская женщина, которая ела одна. Она была обычным человеком, но когда она улыбалась, мне казалось, что она очень милая. Ей было, наверное, лет 25? Я думаю, что она, вероятно, живет здесь, потому что у нее был мотоциклетный шлем.

Но я думаю, что у нее не так много друзей, потому что она ест одна по ночам. Но я думаю об этом сейчас, а в то время я не мог об этом думать. Если бы это было так, я бы пошел и поговорил с ней. Даже если это риск, даже если я буду унижен, даже если меня отвергнут. Именно так. Вы должны быть отвергнуты. Благодаря такому повторяющемуся опыту люди растут. Вот почему это действительно важно.

Я решил найти кафе, чтобы написать свой дневник.

Вот сколько я трачу каждый день! В последнее время я так много ем, что думаю: «Я ем много еды и десертов. Возможно, это потому, что это все, что мне нужно делать? Говорят, что многие одинокие люди толстые, наверное, я могу это понять. Но не потому ли это, что у них нет партнера, а потому что у них нет «цели»? Интересно.

Конечно, это не единственный способ быть полным, но в последнее время у меня тоже было не так много встреч, так что, возможно, именно поэтому я так много ем. Мне нужно хорошенько присмотреться к себе и что-то изменить.

Выпив это, я снова проголодался, поэтому решил заказать Nasi Goreng Ayam (Куриный Nasi Goreng) в ресторане, куда ходил вчера.

Затем я иду домой, пишу в дневнике, читаю книгу и заканчиваю день.